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Kerniger Burger mit Tofu, Gemüse und Grünkern.
Zutaten
*Tofu 63% (Wasser, *Sojabohnen Gerinnungsmittel: Nigari [Magnesiumchlorid],
Calciumsulfat), *Grünkern, *Karotten, *Dinkelschrot, *Sonnenblumenöl, *Haselnüsse,
*Kartoffeln, *Gemüsebrühe (Meersalz, Hefeextrakt, *Kartoffelstärke, *Lauch, *Karotten,
*Sonnenblumenöl, *Macis, *Petersilie, *Sellerie), *Zwiebeln, *Apfelessig, *Mandeln, *Sesam,
*Pfeffer schwarz, *Knoblauch, *Kurkuma, *Macis, *Basilikum, *Thymian, *Oregano,
*Rosmarin, *Bohnenkraut, *Estragon, Buchenholzreiberauch
Brennwert: 1089 kJ (261 kcal), BE: 1,4, Eiweiß: 11,8g,
Kohlenhydrate: 16,1g, Fett: 16,6g
* = aus kontrolliert biologischem Anbau
Tipp
Mit etwas Öl in der Pfanne anbraten und mehrmals wenden. Eignet sich auch hervorragend als Einlage in Tomatensauce für Spaghetti oder Lasagne. Einfach mit der Gabel leicht zerdrücken und in die Sauce geben.
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